أخت البسبوسة
 

المكونات والمقادير
1كأس جوز الهند
1كأس حليب بودرة
3بيضات
1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1ملقة أكل بيكنج بودر
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ربع كأس ماء
الكريمة: 1علبة قشطة - نصف كوب نصف كوب سكر
طريقة التحضير
1- يخلط الحليب وجوز الهند في اناء على النار ويقلب على نار هادئة حتى يتغير لونه
2- نخلط البيض والقرفة والسكر لمدة دقيقتين ثم يضاف الزيت والسكر
3- يوضع على الخليط خليط الحليبوجوز الهند ويخلط
ثم يضاف البيكنج بودر والماء ثم يوضع الخليط في صينية مدهونة ويوضع بعد ذلك في الفرن الى ان تنضج
4- بعد اخراج الكعكة من الفرن تترك حتى تبرد ثم نعمل
الكريمة وذلك بوضع القشطة والسكر على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويبدا بالغليان ثم يصب على الكعكة وتوضع في الفريزر حتى تبرد ثم تقدم