منتديات لمني بشوق - التوفي الايطالي ]~

صبَــآحكم / مسآءكم
تٌوفِي ..

Cant See Links[/URL]

[/URL]

.....

Cant See Links
[/FONT][/URL][/URL]

المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي

Cant See Links[/COLOR]
[/FONT][/URL][/URL]
Cant See LinksCant See Links

على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي

Cant See Links[/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL][/URL]
Cant See LinksCant See Links

بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدء يتغير

Cant See Links[/URL]

وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري

Cant See Links[/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL][/URL]
Cant See LinksCant See Links

رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي

Cant See Links[/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL][/URL]
Cant See LinksCant See Links

Cant See Links[/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL][/URL]

رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص
Cant See Links[/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL][/URL]
Cant See Links

Cant See Links[/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL]

و
عوآآفي‘ على قلوووبكم
[/COLOR][/SIZE][/SIZE][/SIZE][/COLOR][/FONT][/CENTER]
[/B]