|
:*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
:: بسبوسه بالقشطه :: [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] المقادير: [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] الطريقة : 1- الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك 2- البسبوسة تذوب الزبدة على نار هادئة يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة 3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب 4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي 5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] :::: |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
:: السمكة المشويه :: [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] المقادير : [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] الطريقه : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل 5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام 6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية 7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها 8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
:: رغيف الزيتون والاعشاب :: [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] المقادير [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] الطريقه 1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت 2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء 3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة 4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت 5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض 6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين 7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه 8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210 ملحوظة : 1- لو بدك رغيف لين من الخارج : يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز 2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة : يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز 9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما طريقة التقديم : يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] ::::: |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»ملكه بإحساسي«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»
يعطيكـِ العافيه على الطبخات صراحه جهد تشكرين عليه لاعدمنا إبداعاتكــ لكـــِ ودي وإمتناني |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
واااااااااااااااي
بسبوٍسه حركتـآت والله أنا اعشق هالطبخه بشكل مو طبيعي ملوٍكه تسلم دياتك ع الطبخات الرايقه والله |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
هلا بالغلا وهم منوره حبيبتي بمرورج تسلمين :: |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
يعطيك العافيه ياربي
البسبوسه هي احــــلى شي تسلمـ يمينكـ |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
هلا بالغلا الجوري تسلمين حبوبه عالمرور :: |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
يعطيكـِ العافيه على الطبخات
صراحه جهد تشكرين عليه |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
واااااااااااااااااااااااو
يسلمواا يمينكـ يالغلا على الطبخات لذيذ |
رد: :*: وصفات من مطبخ منال .. بالصور :*:
تسلم إيدج ما عندج طريقة الجيز كيك بالفيلك لمنال العالم؟ |
| الساعة الآن 12:59 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات لمني بشوق