كعكة للشاي بالبرتقال والزنجبيل

[همسه احساس...]

كعكة للشاي بالبرتقال والزنجبيل

المقادير:

4/3 كوب أو 150ج من الزبدة الخالية من الملح والمذوبة
3 بيضات
علبة واحدة 397ج من الحليب المكثف المحلى
4/3 1 كوب أو 250غ من الدقيق العادي المنخول
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

الطريقة:
يُمزج كل من الزبدة والبيض والحليب المكثف المحلى والطحين والبايكنغ باودر ومسحوق الفانيلا وبرش البرتقال والزنجبيل المبشور في وعاء خلاط كهربائي.
تُخفق المكونات بدرجة سرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً ببعضها البعض. ثم تُخفق بدرجة سرعة متوسطة لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً ويتغير لونه.
يُقلب المزيج إلى قالب 11 سم في 30 سم مدهون بالزيت أو الزبدة ويُخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعة من الوقت أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وبالهنا والشفا

المصدر: منتديات لمني بشوق - من قسم: (✿) ُأحِلَّت لَكُم الْطَّيِّبَات