|
|
|
| الإهداءات |
| أهلا وسهلا بك إلى منتديات لمني بشوق. |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. |
|
||||||
| (✿) ُأحِلَّت لَكُم الْطَّيِّبَات مَا لَذ وَطَاب أُكُلَات مَحَلِّيَّة وَعَالَمِيَّة |
 |
12-09-06, 02:54 AM
|
#1 | ||||||||
  
|
:*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
السلام عليكم ورحمة الله: التجميل باستخدام الشوكولاتة ......يم يم مين ما يحبها ؟؟ طبعا أستخداماتها في الحلويات غالباً [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] يا الله ندخل في الطرق : قبل الطرق أحب أشرح لكم طريقة تذويب الشوكولا تة لأني سوف أتطرق لها كثير في الشرح يتم تذويب ألواح الشوكولا بواسطة الحمام المائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا ) [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] أو الميكروويف ....بحيث تضعين قطع الشوكولا في كيس خاص لللأستخدام في الميكوويف أو أحد أواني الميكروويف و أذيبيها [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] أو باستخدام أحد أكياس الميكروويف ذوبيها أجمعيها في ركن من الأركان قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جدا و استخدميها في التجميل [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] إذا كانت الشوكولا غير محلاه أضيفي السكر إذا أردتي إعطائها مزيد من الليونة و اللمعة أضيفي قليل من الزبدة ندخل الأن في طرق التجميل : ===============- 1-التغليف : ------------- ببساطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي فيها ما تريدين تغليفة ضعية على ورق الزبدة أدخليه الثلاجة ليجمد و تحصلين على ألذ حلوى بالشوكولا [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] كما يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولا الذائب عليها ثم تبريدها في الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل اللون الأبيض عمل بواسطة السكر المثلج و طريقة الزخرفة تتعرفون عليها بعد قليل... او هكذا [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] أو مع الفواكة مثل التفاح [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] ممكن استخدام طريقة نصف التغليف و يعطي نتائج حلوة مع الفواكه خصوصا الفراولة و حلقات الكيوي و الطريقة بسيطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي أنصاف الفراولة فيها ثم أخرجيها و ضعيها على ورق زبدة و أدخليها الثلاجة حتى تجمد ... [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] ثم استخدميها لتجميل الكيك و الفطائر يتبــــــــــــــع المصدر: منتديات لمني بشوق - من قسم: (✿) ُأحِلَّت لَكُم الْطَّيِّبَات |
||||||||
|
|
12-09-06, 02:57 AM
|
#2 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
تابع 2- الصوص : ------------- لا أحد ينكر كم يعطي صوص الشوكولا شكل للطبق .... باستخدام طريقة التذويب في كيس الميكروويف أعلاه يمكنك عمل ما يلي مباشرة فوق قطع الحلوى و الأيسكريم [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] ضيقي شوي فتحة الكيس و أستخدميه هكذا [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] أو حتى لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة ...ضعي الحلو ثم قدمي [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] كما يمكن عمل هذه الطريقه [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] :: 3- أوراق الشجر : ------------------ باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير ) ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] 4- اللفائف : ------------ خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلا الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] 5- الأشكال : ------------- صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة أخرى أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد قليلا أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] 6- أشكال من صنعك : -------------------- أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] 7- العيدان : ------------ أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى. أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] 8- المبشورة : ------------- أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] يتبع |
||||||||
|
|
|
12-09-06, 02:58 AM
|
#3 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
تابع - القوالب : ------------ لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي : - غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف يعني باختصار غضارة ) -أملئي الكيس بالشوكولا الذائب - أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير - بريديها حتى تجمد - أزيلي الصحن ثم القصدير برفق -أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام - استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيسكريم [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] :: القوالب الصغيرة : - ذوبي الشوكولا - بواطة فرشاة أدهني جدران و قاع قوالب الكيك الورقية - برديها - أزيلي قالب الورق برفق - الأن أصبحت جاهزة لتحشيها بم تريدين [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] انتهى ولكم خالص شكري [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] |
||||||||
|
التعديل الأخير تم بواسطة ملكة بإحساسي ; 12-09-06 الساعة 03:19 AM |
|||||||||
|
|
|
12-09-06, 07:01 PM
|
#4 | |||||||
 
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
يميي وتلوموني بالشوكو لو اموت فيه
شي والله يعطيك العافية وربي طرق روعة لاعدمنا هالذوق ياكل الذوق انتي [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ] |
|||||||
|
|
|
12-09-06, 11:19 PM
|
#5 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
هلا وغلا انتي الشي والله الله يعافيج ويسلمج مشكورة على مرورج نورتي :: |
||||||||
|
|
|
12-09-06, 11:32 PM
|
#6 | ||||||||||
![الصورة الرمزية ~][ جــــوووري ][~](image.php?s=923c1592c58b0420007b7d4f6d70cc44&u=4&dateline=1279107934)
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
[لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]
يااااااااااي جوعتيييييييييني خيال وربي خيااااااااال ياحبي للكاكاو آخر البوح ابدعتي على هالمجهود المبذول لاتحرمينا مشاركاتك الرائعه |
||||||||||
|
|
|
12-10-06, 01:15 AM
|
#7 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
هلا وغلا بالجوري
انتي الاروووووووووووع فديتج مشكورة على مرورج لاتحرمينه منه :: |
||||||||
|
|
|
12-10-06, 02:40 PM
|
#8 | |||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
الالالالالالالالالالاي يمي يمي
ما يصير جي يا الشيخة تحرينا انا خاااااااااطري فيه حدي كلهم ابيهم هههه يعطيج العافية يا الغالية |
|||||||
|
|
|
12-10-06, 08:32 PM
|
#9 | |||||
 
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
حركة بصراااااحة
يسلموووووووووووووووو |
|||||
|
|
|
12-11-06, 08:19 PM
|
#10 | ||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
تســــــلمي على الوصفااااااااات الحلوووووووه
يعطيــــــــــــــــــــــك الف عافــــــــــــــــــــــــــــــه |
||||
|
التعديل الأخير تم بواسطة دلوووعه ; 12-11-06 الساعة 08:33 PM |
|||||
|
|
|
12-12-06, 01:22 AM
|
#11 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
هلالالالالالالالا بكم جميعا يعطيكم العافيه عالمرور واذا سويتوا طرشولي هع :: |
||||||||
|
|
|
02-07-07, 02:39 AM
|
#12 | |||||||
 
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
يييييييمممممممممييييييييي
شي الصراحة خاطري فيهم يعطيج العافية اختي |
|||||||
|
|
|
02-14-07, 04:18 PM
|
#13 | ||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
يسلمو حبيبتي موضوع روعه
الله يعطيك العافيه |
||||||
|
|
|
02-18-07, 04:44 PM
|
#14 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
هلا بالغاليه اختي كلي شموخ تبين روحي سوويلج وسويلي وياج هع مشكورة على مرورج :: |
||||||||
|
|
|
02-18-07, 04:45 PM
|
#15 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
هلا بالغلا زايد حلاها الله يسلمج حبيبتي ويعافيج اشكرج عالمرور :: |
||||||||
|
|
|
06-06-07, 07:41 AM
|
#16 | ||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
مشكوره
اختي على الطريقه والمجهود اللي بذلتيه لوضع الموضوع تقبلي مروري |
||||
|
|
|
06-16-07, 04:20 AM
|
#17 | ||||||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
هلا بالغاليه مغروره منوره حبيبة قلبي العفو حاضرين لاتحرمينه من مرورج :: |
||||||||
|
|
|
07-26-07, 12:37 AM
|
#18 | ||||
|
رد: :*: التزيين بالشوكلاته :: صور :*:
مشكوره يا ملكة الأحساس على الوصفات الحلوه
|
||||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
| لمني بشوق | منتديات لمني بشوق | مركز تحميل لمني بشوق |
العرض العادي
